茨城県のそば
茨城県北部を中心に地元で取れたそば粉を使った手打ちそばが有名。風味と香りの強さに特徴があります。
蕎麦が食べられるお店
- 手打ち蕎麦 よし
- 蕎麦特有の香り・風味・甘みがあり全国の蕎麦職人から好評の「常陸秋蕎麦」を使用。メディアで紹介されるほどの人気店。
- そば処 暁山
- 蕎麦だけでなく、薬味やそば湯にもこだわりを感じるお店。ホームページでは蕎麦についての様々な情報が掲載されています。
- そば処 楓
- 蕎麦特有の香り・風味・甘みがある「常陸秋蕎麦」を使用。器は笠間焼きを使っている。
- 西山の郷 いっぷく亭
- 観光名所である西山荘の入り口にあるお店。こちらも「常陸秋そば」を使用している。
- 手打ちそば 柊
- 奥会津の契約農家さんから直接仕入れた薫り高いそば粉を使用。笠間の観光スポットの近くにお店がある。
- 創作そば料理 幸月庵
- 観光名所、偕楽園の近くのお店。
- 魚の宿まるみつ
- 露天風呂のあるお店。こちらも平潟町。
常陸秋蕎麦
茨城県産の蕎麦のブランドです。形粒が少なく粒揃や品質もよく、蕎麦独特の香り、風味、甘味があります。蕎麦のブランドとして全国的にも有名で通信販売で購入することもできます。
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